冬季進補，專家建議“溫補”，因而炖菜就成了很受歡迎的菜品了，飲食專家推薦說冬季多吃下面的幾款菜肴，不僅暖身，還進補，煮媽們一起來學著做做吧~
【酸菜炖粉條】
配料：酸菜一包(真空包裝即可)，帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。
做法：
1.大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與姜片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。
2.取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。
3.吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
功效：葷素搭配合理，營養均衡，能都迅速的補充熱量
【木耳冬瓜三鮮湯】
配料：冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油各適量。
做法：
1.將冬瓜去皮洗淨切成片;木耳、大米洗淨備用;雞蛋打勻攤成蛋皮後切成寬片備用;
2.鍋內加鮮湯上火燒開，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數成。
功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
