我們都知道羊肉非常適合在冬季食用，可以補充營養，還可以起到御寒保暖的功效，適當攝入羊肉對身體健康很有好處，下面小編就為大家介紹兩款羊肉食譜，不妨來學學吧!
一、山藥羊肉湯
食物原料：
原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克
調料：鹽、味精各適量
制作方法：
1、羊肉洗淨，切成塊，山藥去皮後也切塊;
2、姜切成片，枸杞子泡發好;
3、鍋中放入羊肉、山藥、姜片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，續炖至羊肉軟爛，加調料即成。
營養經：
山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等*不可缺少的無機鹽和微量元素。
二、羊肉火鍋
食物原料：
主料：當歸30克，羊肉1500克。
調料：精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克，鹽適量。
制作方法：
1、姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗淨，切成3厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。
3、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘後起鍋入盆，上台即可。
營養經：
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加*熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。
上述的食譜制作起來也非常的簡單，不妨親自下廚做做吧!
