【藥材】桂圓200克。
【食材】仔雞1只，料酒10毫升，白醬油6毫升，鹽5克。
【做法】
步驟1：桂圓洗淨;雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中氽燙後撈出，再用清水沖洗干淨。
步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入仔雞、料酒，大火煮沸，撇去浮沫，轉小火炖煮40分鐘，加入桂圓、白醬油、鹽，續炖30分鐘即可。
【功效】補血安神、健腦益智、補養心脾。適宜准媽媽食用。
【食法】佐餐食用。
