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紅棗白術餅

  【藥材】白術2片,紅棗20枚。

  【食材】面粉500克,姜片5克,雞內金10克,植物油50克。

  【做法】

  步驟1:紅棗洗淨,去核;雞內金研磨成粉;白術、老姜片洗淨,裝入白紗布袋裡,系緊袋口,與紅棗一起放入鍋內,注入適量清水,大火煮沸後轉小火煎煮50分鐘,取出藥袋,把紅棗拌成棗泥備用。

  步驟2:面粉倒入盆內,加入雞內金粉充分混合,倒入棗泥,並加入適量清水,揉成面團,把面團搓成長條,切成若干個大小均勻的劑子,用擀面杖逐個擀成餅狀,放入烤盤中刷油,入微波爐內烘烤至熟即可。

  【功效】健胃消食、益氣健脾。適宜胃炎患者食用。

  【食法】佐餐食用。


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