服用中藥藥膳的時候，為了健康和服用的功效，必須重視中藥藥膳的服用禁忌。用藥禁忌，除了在配藥的需要注意的禁忌之外。還有在生活中的藥物進補類的用藥禁忌、孕婦服藥禁忌和一般情況下的服藥禁忌三個方面。
(一)藥物進補類的用藥禁忌 生活中人們用中藥進補的以虛證為多，故補膏較為常用，在具體應用時，應注意以下幾點。
1.防止“閉門留寇”
在外邪未盡的情況下，不要過早使用補膏，以免留邪為患。必要時可在祛邪藥中加入補益之品，以達到扶正祛邪、攻補兼施目的。另外，補益莫與氣血為難，應避免一味呆補，不注意氣血流通的傾向。
2.防止“虛不受補”
對於一般慢性虛證患者，只能緩緩調養，不宜驟補。可於補益中藥藥膳中，酌加助運之品，以免滋膩呆胃之弊。
3.防止“損陽耗津”
陽虛有寒忌清補，以免助陰損陽;陰津虧損忌用溫補，以免助火傷陰。
(二)孕婦的服藥禁忌
妊娠期間，因為某些藥物具有滑胎、墮胎之流弊，往往可以造成流產的後果，所以在臨證時要注意藥物的選用，注意妊娠禁忌。
(三)一般情況下的服藥禁忌
1.忌口
為了達到治療目的，服藥期間要求病人忌食某些食物，叫做“忌口”。近年來通過大量的臨床和科學實驗，忌口的范圍已日漸縮小，而且日趨合理。如服人參膏時忌服蘿卜，服首烏膏時，忌豬、羊血及鐵劑;服滋補性中藥藥膳時，不宜飲茶。一般服藥期間，應忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物等。
服用人參時，常習慣稱蘿卜、綠豆(包括綠豆制品，如粉絲等)是“解藥”，意思是含破壞人參中的有效成分。傳統的中醫理論認為蘿卜的消食導滯作用和綠豆的寒涼解毒功能造成人參的作用不能發揮，人參的甘味補氣生津的療效將大大減弱。應該說，兩者同時服用是不適宜的。從藥理上講，蘿卜會加快人參有效成分的排洩，在人參作用尚未得到充分發揮，其營養成分未被*吸收時，已經被排洩出體外了。由於中藥藥膳中有不少補益壅滯之品，對於消化不良者，服用食物以易消化為上，否則容易阻礙消化、吸收，從而不能起到理想的補益作用。
