隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙龈出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。下面介紹幾種隔夜茶的妙用。
1.止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
2.明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
3.止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
4.生發：用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉。
5.固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
6.除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經常用茶漱口可消除口臭。
7.防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
8.去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃畢蝦蟹後用來洗手倍感清爽。使用隔夜茶，應以不變馊為度。
另外，還有人擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，其實是毫無道理的。茶可以說是百利而無一害。
人們都說，隔夜茶不能喝，否則容易得癌症。這種說法的理由是：茶葉經放置過夜後，會產生二級胺，而這些二級胺類物質可以轉變形成致癌物——亞硝胺。實際上，這種說法是沒有科學依據的。
首先，二級胺類物質並不等同於亞硝胺，它廣泛存在於很多種食物中，尤以腌臘制品中含量最多。其次，人們從茶葉中攝取的二級胺數量極為有限，遠低於人們從主食中攝入的量。
再者，二級胺本身並不是致癌物，需要在一定條件下與硝酸鹽共同存在、並發生化學反應才能形成亞硝胺，當亞硝胺蓄積並達到一定數量時才會發生致癌作用。
最後，喝茶的時候，人們還可以從中攝取較多的茶多酚和維生素C，而這些化學成分都能夠有效地阻止*合成亞硝胺。
