中國人向以熱情勸酒為飯局的主流禮儀，尤其是年底酒席上更是如此。過度的勸酒和飲酒是不良惡習。熱情勸酒的傳統，或源於曾經的貧窮匮乏。
短缺的年代，喝酒是件相當奢侈的事情，有酒要盡量讓客人先喝，勸酒可以體現出大方和熱情。但在目前，無論從健康、安全，還是效率的角度，這一傳統已近陋習，“勸少喝”才應成為飯局新禮儀。
酒對*確實有益，但前提是一定要適量。太多的研究證明，大量飲酒會傷害肝、胃、心髒等內髒器官。據悉，由於普遍的過度飲酒現象，有些地方酒精肝的發病率近20年間增加了70倍。
過量飲酒也可能直接影響生命安全。隨著生活水平的提高，汽車成為很多人的代步工具。而人在飲酒後，肢體反應會變慢，膽量卻會增加，酒後駕車的安全根本無從保障。這已被很多血的事實所證明。
除了對健康和安全的威脅外，過量勸酒和飲酒的習俗，也有可能影響到人的工作效率，乃至事業發展。勸酒過程拉長了飯局的時間，消耗了參與者的精力，過度飲酒者又往往可能耽誤掉一些事情。在生活節奏緊張、競爭特別激烈的今天，這實在是有些因小失大，本末倒置。
知道了過度的勸酒和飲酒是不良惡習，總之，雖說酒能助興，可以拉近人們的心理距離，但過度的勸酒和飲酒，實在是利少弊多，“勸少喝”或許才更能體現出對科學的尊重、對健康的重視和對朋友的關心。
