番茄是常見的蔬菜，很多朋友也把番茄當水果食用，雖然我們經常食用番茄，但是你真的吃對了麼?吃番茄的一些禁忌你了解麼?下面就和小編一起來了解一下。
第一、不能吃未成熟的番茄
沒有成熟的番茄味道苦澀，含有有毒物質。多吃嚴重的會導致中毒，伴有頭暈、惡心、周身不適、嘔吐、疲乏等症狀。嚴重的還會導致生命危險。
第二、不宜空腹吃
空腹時胃酸分泌量會增多，番茄含有的化學物和胃酸結合成不溶於水的塊狀物。最後會導致腹痛，腸胃不適和胃脹痛。
第三、不適合長時間高溫加熱
番茄做菜時，並不適合長時間高溫加熱。當番茄紅素遇光、熱、氧氣時容易分解，會失去保健的作用。因此，烹調的時候應該避免長時間高溫加熱，以免喪失營養物質。
第四、不能和肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
番茄含有維生素K，而且含量比較高。維生素K主要是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。因此，當維生素K不足時，會因凝血時間過長而出現皮下和肌肉出血。
第五、不能和青瓜同食
青瓜含有維生素C分解酶。這樣物質會破壞其他蔬菜中的維生素C。而番茄含有大量的維生素C，因此如果一同食用，會沒有營養效果，達不到補充營養和美容的功效。
