禽流感逐漸上升的病例，擴大的城市，讓人們已經足夠的重視起來這個事情，雞肉是絕對不敢吃了，雞蛋也不敢吃了，買什麼菜都得想想;那麼飲食方面如何預防禽流感呢，看看專家給出的建議吧!
1、吃肉一定要煮熟。
專家建議，吃煮熟的食物不會傳播流感病毒。專家表示，禽流感病毒對外界環境的抵抗力不強，在100攝氏度的高溫中，病毒1分鐘內即可被消滅;70攝氏度時，幾分鐘便可被殺死。一些喜歡吃半生肉質的人最好改吃全熟的，烹調時保證肉質沒有粉色的半生部分。
2、雞蛋買回家洗洗。
專家指出，最好選擇經過表面消毒的干淨蛋，這些蛋外表經過消毒，不容易傳染病毒細菌。如果選擇菜市場的普通雞蛋，挑選時不要用手直接抓，套個塑料袋再接觸。無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛，接觸後都要洗手;剝下的蛋殼要立刻丟進垃圾桶。另外，建議存放雞蛋前先清洗一下，最好放到密封的盒子裡單獨存放。雞蛋也要烹饪成全熟再吃，暫時不吃開水沖蛋或蛋黃不熟的雞蛋。
3、養成良好的廚房衛生習慣。
入廚之前要認真洗手，廚房裡面的生熟食物分開存放，生肉和熟食要分別使用不同的案板刀具，接觸過生肉、生魚、生蛋之後要洗手、刷水池。廚房裡的抹布、筷子籠等要定期高溫消毒。
4、飲食多樣化，均衡營養。
在日常飲食中要注意保證充足的蛋白質攝入，注意魚蝦、蛋、奶、及豆類的攝入;多吃富含維生素A的食物，如深色蔬菜和水果;注意鋅和鐵的攝入，吃一些動物肝髒、黑木耳、干果等。多吃清淡少鹽的食物，多喝水。
