【藥材】白果150克。
【食材】鴨子1只，清湯400毫升，鹽3克：
【做法】
步驟1：鴨子宰殺後，去毛、內髒、爪，洗淨血水;白果去胚、子時，洗淨，入沸水中焯燙片刻，撈出瀝干，備用。
步驟2：蒸鍋置火上，鴨子、白果放入蒸盆中，注入清湯，上籠蒸2小時至鴨肉爛熟，加鹽調味即可。
【功效】降痰清毒、補虛抗癌。可作為肺癌晚期痰多、體虛患者的輔助飲食。
【禁忌】白果有收斂固澀功效，故便秘者慎食。
【食法】食鴨肉喝湯。
