原料：
山藥粉150克，面粉300克，雞蛋1只，豆粉20克，調料適量。
制法：
將山藥、面粉、豆粉、雞蛋及清水、食鹽適量放入盆內，揉成面團，制成面條。鍋內放清水適量，武火煮沸後放面條、豬油、蔥、姜，煮熟後再放味精適量服食。
餐桌上的防病好搭檔
功效：
健脾補肺，固腎益精。
適應症：
適用於老年高脂血症脾虛者。
注意：
此肴為1日量，分3次服食。
