導讀：近日報出黑龍江大集疑賣“膠水糊人參” 冒充老人參，那麼要如何挑選人參呢?我們都知道在秋冬進補季節，人參是首選，但是面對市場上各色各樣的人參，要如何選擇呢?如何區分?
人參(別名白參、紅參、別直參、吉林參、野山參)
人參是古代人心中聖藥，打出現開始，人們就認為它很神奇。據記載南北朝時，已有把人參和治病聯系起來，形成傳說的簡單情節。《梁書》(卷五十一)記載，陳留孝子阮孝緒，因母病到鐘山采參，在一只神鹿的指引下，找到了此草，服之遂愈。至唐時，人參則有“草妖”、“地精”之說。為什麼會出現這麼多傳說呢?可能主要和人參的形狀有關——長得太像人了，有胳膊有腿的。
但是，人參也確實有神奇的地方，比如說它的壽命，這麼像草的一種植物(是五加科的)，居然如此長壽。史書記載，人參壽命為400年左右，但在采收中，參齡達200歲的就很罕見了，能生長百年左右也不容易。主產於我國東北各省，為國家一級保護植物。以吉林撫松縣產量最大，質量最好，因而稱吉林參。產自朝鮮的稱朝鮮參、高麗參、別直參。
