豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等*必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。那麼吃豆腐有哪些好處？
健康飲食吃豆腐
1.豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
2.豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。
3.豆腐在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
4.豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。
5.豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松症有良好的作用。
6豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分，有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌等功能。
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