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民間補血飲食的六個秘方

血液是*生命活動的重要物質基礎,它含有*所需要的各種營養物質,對全身各髒腑組織起著營養作用。血又是神活動的物質基礎。血虛是指因血液不足或血的滋養功能減退以致髒腑的生理功能失調而出現某些變化。若血虛,不能營養*,則面色無華、視力減弱、模糊、眼球干澀、關節活動不靈、四肢麻木、皮膚干燥、發癢、神志異常、頭痛眩暈、驚悸、失眠多夢等,因此,必須重視補血。

這裡介紹幾個秘方:

方一

牛乳250克,粳米100克,白糖適量。粳米淘洗干淨,放入鍋中,加清水,煮至半熟時,再加牛乳,煮至粥成,調以白糖進食。

本方有大補陰血功效。適用於虛弱勞損,形體羸瘦。

本方出自《調疾飲食辨》、《本草綱目》等,原方用於“大補陰血”,“老人甚宜”,為滋補虛損常用方。若日久失於調攝,或久病失於調治,髒腑虧損,陰血虧虛,則見虛損,法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主,大能補陰血,益虛損 以粳米為輔佐,補牌以助牛乳之力,合用而成大補陰血之方。本方滋補之力較強,尤宜於虛損重症。

本品滋潤補益,對脾胃虛寒洩瀉及痰濕水飲者不宜食用。

方二

鮮烏賊魚肉250克,桃仁15克,黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干淨,切條備用。桃仁洗淨,去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中,加桃仁、清水,旺火燒沸後加黃酒、醬油、白糖,再用小火煮至熟爛即成。

本方有養血調經功效。適用於血虛經閉。

本方出自《陸川本草》,原方用於“婦人經閉”,為治療血虛經閉的代表方,血虛沖任失養,血海空虛,則見經閉。方中以烏賊魚肉為主,血肉有情之品,大能養血調經 以桃仁為輔佐,活血調經。兩者合用,一養血以調經,一活血以調經,而以養血為主,故適用於血虛兼有血滯之經閉及血虛經閉。

《唐瑤經驗方》以本方去烏賊魚,加蓮藕煮食,則活血調經之力增強,原方用於“產後血閉”。

本方孕婦忌食。

方三

鮮桑椹1000克,糯米500克。鮮桑椹洗淨搗汁(或以干品300克煎汁去渣),再將藥汁,與糯米共同燒煮,做成糯米干飯,待冷,加酒曲適量,拌勻,發酵成為酒釀。

每日隨量佐餐食用。適用於肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關節不利等症。桑椹滋陰補血力強,輔以糯米補中益氣,提高療效。

方四

羊乳250克,羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中,煮作羹食。

本方有補虛勞,益精血功效。適用於虛勞羸瘦。

本方出自《食療本草》,原方用於“補腎虛,亦主中風”,為補虛勞,益精血方。久病體虛,髒腑耗損,精血虧虛,則見虛勞羸瘦,法宜補虛勞,益精血。方中以羊乳為主,補虛勞,益精血 以羊脂為輔佐,補虛潤燥以助羊乳滋補,合用而成補虛勞,益精血之方。本晶補虛滋潤之力較強,對於虛勞羸瘦,肌膚枯憔者尤為適宜。

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