*處在一個復雜的自然環境中，時時刻刻受到外來“敵人”的侵襲，比如細菌或者病毒。但是正常人的身體是一個復雜精密的系統。對於這些刺激有一定的抵抗能力。當身體覺得有異常的時候就啟動第一道防線去識別這種異常是體內的正常生理變化還是外來刺激。如果是外來刺激，體內就會有相應的細胞采取行動，“圍剿”入侵者。如果入侵的敵人不如自身的防御系統強大，就攪不起什麼風浪，*就不會生病。但敵人太過強大而自身抵抗力不足，*就生病了。自身的這種抵抗力，就是“免疫力”。
其實生活有很多有利增強免疫力的食物，下面了解一下。
茶：抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現，連續兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助*抵御流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的症狀。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。
酸奶：益生菌保護腸道。酸奶中含有益生菌，保護腸道，避免致病細菌的產生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。
紅薯：增強皮膚抵抗力。皮膚也是*免疫系統的一員，是*抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。
雞湯：美味的感冒藥。雞肉在烹饪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。炖雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
牛肉：補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助*防范病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是*補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。
