紅酒在我們生活中是餐桌上的常客，紅酒至*健康有一定的益處。醫學研究表明葡萄酒中蘊含豐富的維他命，能提高*免疫力，增強抗感冒的能力。葡萄酒中含有氨基酸/蛋白質，和多種維生素(C、B1、B2、B12等)，另外葡萄酒中的酒精和單寧有抵制細菌生長的作用；所含的維生素C、E、胡蘿卜素都具有抗氧化功能；葡萄皮和籽中釋出的酚類物質，如紅色素、黃烷醇類物質、單寧等是極好的抗氧化劑，具有延緩衰老的作用。對於女性來說，適量地喝點紅酒還是很有好處的。
紅酒養生
1、抗衰防老化：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。紅酒中含有在植物界中常出現的強力抗損壞物質，並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
2、產後恢復：優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。
3、預防多種癌症：葡萄酒除富含*所需的8種氨基酸外，還有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛心血管的標兵，白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。目前已經有越來越多的研究顯示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效預防乳腺癌、胃癌等疾病。不過要提醒大家，購買時一定要選正規廠家生產的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄發酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種喝起來比較甜的葡萄酒(除特殊工藝發酵的甜酒外)，都加入了很多糖，大家還是少喝為好。
在了解了紅酒的諸多養生功效以外，你一定已經迫不及待地想知道有哪些美味又養生的紅酒美食在等著你了吧?下面就為你一一揭曉。
紅酒美食養生養顏
一、紅酒雪梨
紅酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋陰潤肺、去痰止咳，又有促進血液循環、美容養顏的功效。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效，是一款節日的時令好甜品。
原料：紅酒700ml，水晶梨一個，冰糖適量，肉桂粉少許或桂皮一塊，檸檬半個
做法：1、水晶梨去皮去核對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色；
2、紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；
3、放入水晶梨，中小火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮一個小時；
4、放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。
提示：1、如果水晶梨較小的話，可以放兩個，去皮不必切開即可。
2、如果不習慣肉桂粉的味道也可不放。
二、紅酒炖蘋果
紅酒炖蘋果是一種食療法，紅酒能起到活血化淤的功效，用於痛經很對症。眾所周知，蘋果含有豐富的維生素，而其中的維生素B6對痛經就有治療作用。這兩個作用加起來，蘋果炖紅酒治痛經自然就有效了。蘋果炖紅酒口感很好，患者樂於堅持食用。臨床上有使用維生素B6治療痛經的方法，每次20毫克，每日吃3次，於月經前一周連續服用，這對中度的疼痛具有良好的效果。
原料： 紅酒適量，蘋果一個
做法：1、蘋果去皮，用切蘋果的刀切成瓣狀；
2、把蘋果放入鍋裡(深一點的奶鍋)，倒入紅酒沒過蘋果即可；
3、用中火炖煮蘋果15分中關火；
4、蘋果在紅酒中浸泡兩個小時後食用。
提示：如果喜歡可以加糖和蜂蜜，可以當作甜點來吃。
