很多人容易在夜裡睡眠時發生腿部“抽筋”，這在醫學上稱作“抽搐病”，尤以夜裡受涼為甚。不少人將其歸咎於缺鈣，但從*對礦物質及微量元素的需求來說，缺鎂時也會發生這種症狀。鎂在*運動功能活動中扮演著十分重要的角色。人之所以活著，全靠*內一系列復雜的生物化學反應維持著生命活動，而催化這些生化反應則需要上千種促酶。
*從兒童到成年均需要大量鎂鹽和鈣鹽沉積，才能保證骨骼的正常結構和功能。鎂對心髒活動具有重要的調節作用，在心、腦血管疾病的防治中起著極為重要的作用。鎂可以保護心、腦血管，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化；它還可以擴張冠狀動脈，增加心肌供血量，並有預防心肌梗死的作用；鎂能擴張外周血管，有防治高血壓的作用。近年來，美、英、日等國的調查研究表明，冠心病、腦血管病的發病率和死亡率就低。我國民間也有“水軟容易得病”，“水軟催不開血脈”等說法。所謂水軟，指的是水中缺乏鎂、鈣、鉀等重要無機鹽。
另外，鎂是酶的激活劑，能促進*內三磷酸腺苷酶、膽鹼脂酶、磷酸酶等多種酶的活性，加速*內的新陳代謝，充分發揮各種激素的生理功能。這對新陳代謝及各種生理機能日趨減弱的老年人來說，無疑是非常有益的。
*內缺鎂，可使血液中的膽固醇含量升高，使膽固醇在動脈管壁上沉積速度及動脈硬化的速度加快，使心髒冠狀動脈及身體其它部位的小動脈發生炎症及硬化，從而導致冠心病及腦血管等疾病的發生。另外，缺鎂還可引起神經系統功能紊亂，如失眠、恐慌;抽搐、眩暈等一系列症狀。動物實驗表明，嚴重缺鎂可導致生長發育停滯、營養性障礙、心腎病變而死亡。
鎂對*如此重要，*內鎂從哪裡來呢?主要靠食物攝取。含鎂豐富的食物有、黃豆、赤小豆、玉米面、荞麥、面粉，蔬菜中的蘑菇、茴香菜、菠菜、黃瓜、柿子椒，水果中的香蕉、紅果等。食物中的鎂一般較易吸收，但食物中的脂肪含量過高時，可使鎂的吸收大為減少，故缺鎂病人不宜高脂肪膳食。
成年人每天需要從飲食中攝取鎂250-320毫克。
總之，鎂元素對*的健康很重要，生活中我們可以從菠菜、谷類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮產品、花生、芝麻、香蕉等食物中攝取。
