現在的學生面對著升學的壓力，學習壓力很重。每個家長都希望自己的孩子有個好前途，所以家長每天做營養餐以便給孩子大腦提供全面的營養。營養專家為學生推出一份補腦菜單，供家長參考。
早餐
一日之計在於晨。早餐的重要性在於喚醒大腦的活力，使人能夠精力充沛地開始一天緊張的學習生活。
菜單示例：
1.鮮牛奶1杯，全麥面包1片，火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)，炝拌黃瓜1盤。
2.紅豆粥1小碗，西芹豆干100克。
營養點評：粗雜糧富含B族維生素，具有保障腦部供血的作用;大豆、雞蛋黃內含有卵磷脂，有益於智力發展;紅豆中的賴氨酸和B族維生素的含量很高，在各種豆類中名列首位;蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功能，如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的靈感和創新意識;脂肪則是構成*細胞的基本成分，所以早餐中不妨加些肉類食物;奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素等，是傳統的健腦食物，可維護大腦的正常機能。
午餐
上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也會加快，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、B族維生素、維生素C及鐵等營養素的供給量。
菜單示例：
1.焖大蝦100克，香菇菜心50克，紫菜豆腐湯1小碗，米飯1小碗。
2.胡蘿卜炖牛肉100克，炒豌豆苗50克，花卷1—2個。
營養點評：牛肉、豆腐都是富含蛋白質的食物，蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用;紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態;菌菇類能清除體內垃圾，保證大腦供氧充足。
晚餐
經過一天緊張的學習之後，晚餐應以安心寧神的食物為主，調整大腦狀態，幫助*盡快放松、休息，順利進入夢鄉。
菜單示例：
1.紅燒帶魚100克，蒜蓉西蘭花100克，小米稀飯1小碗或饅頭1個。
2.魚香肝尖50克，肉絲炒莴苣50克，蓮子銀耳羹1小碗，米飯1小碗。
營養點評：動物肝髒富含卵磷脂，蝦類和深海魚，如沙丁魚、金槍魚、帶魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能;長期處於緊張用腦的狀態下，會使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神，治療夜寐多夢，幫助大腦獲得充分的休息。
營養合理的飲食可以為大腦提供全面的營養，保持腦力充沛和提高學習效率。此外家長還可以給孩子准備一些餐間甜點，如芝麻餅，香蕉，核桃仁等，這些均可提供能量，讓孩子每天精力充沛。
