藥食同源,藥療不如食補,中醫食補是一項深受歡迎的養生方法,合理飲食可以預防和輔助治療一些疾病,為大家介紹常用的食補方法。
1.平補法
平補法是一種常見的中醫中藥食補方法,其意義主要有兩層。一種是食用水果、蔬菜、糧食和部分乳類、肉、蛋、禽等不溫不寒並且性情平和的食物,例如白菜、玉米、豬肉等;一種是食用蜂蜜、山藥、枸杞子等既能補陰又能補氣的食物。
2.清補法
清補法也是中醫中藥常用食補法,主要是食用一些冬瓜、蘿卜、黃花菜、蘋果等偏寒涼或性質平和的蔬菜和水果,有時也食用一些具有清胃熱、通利二便等作用的瀉實性食物,可以使這些食物對*起到加強消化吸收、瀉中求補的作用。
3.溫補法
溫補法主要適用於陽虛或氣陽虧損的患者,例如經常出現疲倦、畏寒、乏力、肢冷或水腫等症狀的患者,還可以作為常人在冬季時的進補食物,主要是食用龍眼肉、核桃仁、大棗、海蝦、鳝魚、豬肝等溫熱性食物進行補益。
此外,峻補法也是中醫中藥常用食補法,主要是食用鹿肉、羊肉、甲魚、黃花魚等補益作用較強並且見效快的食物來達到補益的目的。