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冬天如何健康吃紅薯?

冬天在街上隨處可見的除了糖葫蘆外就是烤紅薯了,烤紅薯也是備受人們歡迎的一種食物,但是專家介紹說冬天吃紅薯要滿足三個條件,下面是具體介紹:

第一個條件是盡量不要空腹吃。

空腹吃紅薯,出現反酸、燒心的機會就高,因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。

而且如果有反酸情況,可以把三兩分開吃。

第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。

紅薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發生的可能性就增加一倍,所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

吃紅薯必須注意時間和方法

1.紅薯不宜生吃。因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在*中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2.紅薯搭配吃好。如果將紅薯和米面搭配著吃,還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿卜等一起吃,就可以減少胃酸的產生。

3.紅薯最好中午吃。這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在*內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

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