【藥材】冬蟲夏草5克，西洋參8克。
【食材】山楂10克，烏雞1只，蔥、姜各5克，料酒10毫升，鹽3克。
【做法】
步驟1：烏雞宰殺後，去毛、內髒、爪，洗淨血水，剁塊;西洋參、蟲草洗淨；蔥、姜洗淨，切絲;山揸洗淨，去核。
步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入雞塊，大火煮沸後，撇去浮沫，加入蟲草、西洋參、蔥、姜、料酒，轉小火炖煮至雞肉爛熟，加鹽調味即可。
【功效】補中益氣。適用於恢復體力、抗疲勞。
【禁忌】該藥膳益氣補虛，故有陰虛火旺、濕熱內盛、實火或邪勝者不宜食用。
【食法】食肉喝湯。
