患上癌症後，很多人會出現味覺下降，食欲不振的現象，如今，很多癌症患者在飲食方面也存在誤區。有的人是什麼都不敢吃，想“餓死”癌細胞。另一種人則認為癌症要大吃大補。
專家指出，不同的癌症患者以及癌症的不同時期，飲食須有所不同。癌症早中期多屬陰虛內熱，應忌辛溫燥熱屬性的食品;癌症中晚期多為虛證，飲食上主張溫補脾胃、益氣生血，而性屬寒涼的食品，則應少吃或不吃。通過科學飲食改善機體的營養狀況，可提高治療效果及生活質量。
癌症病人的味覺減退，食欲下降，消化功能很差。專家認為，應根據病人的消化能力，采取少量多餐，粗細搭配，流質、軟食與硬食交替，甜鹹互換等形式。主食以稀飯、線面和面食為主。癌症病人每日從食物中攝入的總熱量應不低於正常人的最低要求，並以優質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、肉類、豆制品等。
對此，腫瘤科專家為胃癌、肺癌、肝癌和鼻咽癌等常見的癌症患者開出“四大名補”食療方：
胃癌——多吃魚、少喝牛奶
胃癌患者做胃切除術後，早期不宜喝牛奶，喝牛奶易引起腹瀉，而晚期也應少喝牛奶。飲食以健脾胃為主，可進食豬肉、鴨肉，一般不主張吃雞肉，牛肉、羊肉類也應少吃。兔肉宜清炖，不宜紅燒。多吃有鱗的魚，如草魚、鯉魚、黃花魚、鲢魚等，少吃無鱗的魚，如鳗魚等。
肺癌——百合杏仁粥
肺癌患者亦可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情選用水鴨、豬肺、白木耳等。體虛、舌質紅時可選用黑白木耳、蜂蜜。痰多、咳喘者可食用雪裡蕻、竹筍、大頭魚、蘿卜、枇杷等。黃膿痰多時可食用生梨、柿子。
肝癌——喝鯉魚湯
肝癌患者可多進食牛奶，患者有黃疸時可食用鯉魚湯、苜蓿等;腹水時可選食冬瓜、莴苣、赤豆、鯉魚、西瓜等。
鼻咽癌——麥冬或絞股藍泡茶
鼻咽癌患者易出現口干、口苦、干咳等症狀，此類症狀屬體質偏虛熱，可選用西洋參炖鴨子、麥冬泡茶或絞股藍泡茶喝，也可以用滋補類燕窩炖蛋。
