白菜和蘿卜都是人們常吃的蔬菜，是兩種普通的不能再普通的蔬菜了，但是蘿卜白菜的養生功效確都很驚人，俗語說，“白菜蘿卜保平安”。下面我們就為大家介紹一下蘿卜白菜的養生功效。
白菜：
白菜味道鮮美，營養豐富，素有“菜中之王”美稱。白菜有悠久的栽培歷史，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有六千年至七千年，明代李時珍引陸佃《埤雅》說：“菘，凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜。”十九世紀白菜傳入日本、歐美各國。明朝時白菜傳入朝鮮，成為朝鮮泡菜的主要原料。今天，世界各地許多國家都引種了白菜，白菜種類很多。
白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有一定的藥用價值，古代醫書《名醫別錄》裡記載：“白菜能通利胃腸，除胸中煩，解酒毒”。清代《本草綱目拾遺》中說：“白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽”。如配蔥白、生姜、蘿卜等煎湯飲，可治感冒;如搗爛，炒熱後外敷脘部，可治胃病。白菜根配銀花，紫背浮萍，煎服或搗爛塗患處，可治療皮膚過敏症，尤其是對面部皮膚過敏症有較好療效。大白菜洗淨切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數日即可見效。現代醫學發現，多吃白菜還能防乳腺癌。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。
