俗話說：“一日吃三棗，終生不顯老”、“一日三棗，不黃不老”、“日吃十個棗，醫生不用找”，從這些俗語中我們不難發現，大棗是很好的養生佳品，自古以來就被列為“五果”之一，不僅營養豐富而且食療功效也是非常強大的，下面中醫就為大家介紹一些食用大棗的禁忌。
大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
據國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗所含有的環磷酸腺苷，是*細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效;紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補五髒、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。
食用禁忌：
1、棗皮：紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。
2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4、紅棗也不要與動物肝髒同食。動物的肝髒富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。
