生老病死是自然規律，但是我們都不想提前步入衰老狀態，肌膚衰老是女性朋友的一大困擾，那麼如何才能保持肌膚彈性，遠離皺紋、色斑等肌膚問題呢?美容專家介紹，除了要食用適當的化妝品之外，還要注意合理的飲食。
膠質——皮膚、骨骼內的重要角色
膠質是*中一種非常重要的蛋白質，存在於結締組織中，是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分，可使皮膚保持彈性，減緩皺紋的形成。
專家指出，大家都關注到膠質在皮膚層中所扮演的重要角色(和皺紋的形成有關)，卻忽略膠質也和支撐全身體重、活動的骨骼、軟骨、韌帶有密切關聯。骨骼和骨骼連接的軟骨組織內有膠質，骨骼和肌腱連接的韌帶也有膠質，在骨骼內需要膠質，讓鈣離子和骨細胞能更緊密結合。
進一步說，骨頭內有1/3組成為膠質，軟骨是100%、肌腱是80%。骨骼缺乏膠質，鈣質就容易流失、骨質密度降低，出現骨質疏松症的風險就跟著攀升。軟骨中的膠質含量減少，肢體在運動、活動關節時，少了骨骼和關節間的潤滑度，退化性關節炎也會提早到來。
如何補充膠質
膠質的流失與*的老化及過多的自由基流竄有關，因此，想要減緩膠質的流失，讓皮膚保有彈性、骨骼肌肉不容易受傷，均衡的飲食、攝取適量的蛋白質及維生素C，減少自由基的產生，是不二法寶。另外，*內過多的自由基，會加速膠質的流失，既然無法對抗身體的自然老化，只好從減少自由基的危害著手。
1、適量補充蛋白質、維生素C
蛋白質是構成生命不可缺少的物質，是細胞的主要成分，*的肌肉、內髒、血液、皮膚、毛發、指甲等都由蛋白質組成。膠質也是屬於蛋白質中一種，因此日常生活要多吃一些富含蛋白質的食品。
*內合成膠質的原料，除了蛋白質，維生素C的補充也很重要。專家指出，維生素C是合成膠質的重要輔料，光吃蛋白質，缺乏維生素C，也無法順利合成膠質，二者缺一不可。
含有維生素C的食材有柑橘、草莓等水果、奇異果、芭樂，以及深綠、深黃、深紅色的蔬菜。不少人認為多吃水果對皮膚好，是正確的觀念。
