肉湯、食鹽、雞蛋、食醋等都是我們日常要吃到的一些食材，營養豐富深受大家的喜歡，但是需要提醒大家的是，即使是再好的食物都要食之有度，不能肆無忌憚的食用，這樣會影響到身體健康的，下面就為大家介紹一下不宜多吃的10種食物。
一、肉湯
含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首，是血管硬化的最直接誘因，是各種結石的最大加工廠。但同時也是發熱量最多的食物，適量食之能補氣滋陰壯陽。
過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產生酸性體質。而*無法承受血液中酸鹼度激烈的變化(*天生是弱鹼性的，*組織的正常PH值應是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，於是，身體就會動用兩種主要的鹼性物質―-鈉和鈣―-加以中和。當體內的鈉用光了的時候，就會啟用身體內的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸鹼平衡，將導致鈣的大量流失。
二、鹽
食鹽是人們生活中所不可缺少的，它可以維持*內正常的酸鹼度平衡(血液PH值)和各細胞組織的滲透壓，保證神經信號的傳遞，幫助肌肉正常工作，(cl-)參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲，促消化。
適量為百味之王，過量為百病之母。科學家們研究的結果表明：鹽能使*“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，*內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓;大量飲用開水會沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良、食欲不振、殺菌作用降低等，導致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會刺激胃黏膜，可能會引發胃癌;還會加重對腎的負擔重，引起腎病和尿毒症。
世衛組織建議每人日攝入量在6克以下，我國居民平均攝入量為10-15克，遠遠高於此數值。飲食中要堅持要少鹽多醋，不僅要注意在食物中少放鹽，也要注意控制看不見的“鹽”，如鹹菜、醬菜、鹹鴨蛋等腌漬食品。
三、雞蛋
中醫認為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。適量能補血益智，安神潤燥。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，容易堵塞毛細血管，引發失明，耳聾，同時也增加腎髒的負擔。一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。
就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分鐘為宜，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。
不過，對兒童和老年人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質分解，極易被消化吸收。
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