甘蔗是冬季常見的一種水果，甘蔗含有豐富的糖分、水分，還有許多維生素等營養元素，同時甘蔗也是一種很好的保健食材，具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。下面小編就為大家介紹一些甘蔗藥膳方。
甘蔗粥
材料：高粱米1杯，甘蔗汁5杯調味料水2杯，黃砂糖適量。
做法：
1、高梁米洗淨，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。
2、待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可適量加糖調味。
甘蔗馬蹄甜湯
用料：
甘蔗 2小節，馬蹄 5個，桂圓 5個，新疆大棗 5個，水 1000ml。
做法：
1.甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗淨一切為二。
2.放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘。
健康功效：降血壓、整腸通便、消熱解毒。
甘蔗木瓜豬蹄湯
用料：
甘蔗，木瓜，豬腳，枸杞，馬蹄，姜片，鹽。
做法：
1.豬蹄切塊飛水撈出，甘蔗去皮切段、馬蹄切開、姜切片木瓜切丁。
2.鍋中放清水開鍋後，放入豬蹄滾開後改小火放入姜片煲40分鐘。
3.放入甘蔗、馬蹄再煲10分鐘放入木瓜枸杞，最後加少許鹽調味即可。
健康功效：健脾消食、通乳抗癌、抗痙攣。
