說到滋補品，我們都會想到人參，人參的確是久負盛名的滋補品，但是其價格也是非常昂貴的，不是我們老百姓能夠吃得起的，其實生活中有很多的食物的功效都可以與人參相媲美，下面就為大家介紹堪比人參的平民食物。
1、“動物人參”乳鴿、鹌鹑、鹌鹑蛋
乳鴿系出殼至育種前的雛鴿，因乳鴿吸吮鴿乳成長，營養特別豐富，素有“動物人參”之稱。乳鴿的營養特點是高蛋白、低脂肪，富含礦物質和各種維生素，含有*需要的各種氨基酸，消化吸收率高。
鹌鹑是一種野生食用禽類補益珍品，民諺有“要吃飛禽，首選鹌鹑”之說。鹌鹑不僅肉質鮮美細嫩，且具有補益五髒、強筋壯骨、養肝清肺、滋補強身等作用。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇，含多種維生素、礦物質，營養保健功效勝過雞肉，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
鹌鹑蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營養物質，有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
2、“水中人參”泥鳅、黃鳝
泥鳅肉質細嫩，味道鮮美，所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品，還含有鈣、磷、鐵及各種維生素。中醫學認為，泥鳅具有補中氣、祛濕邪的作用。在日本，泥鳅被譽為“水中人參”。因此，高血壓、糖尿病、心血管疾病、貧血、肝炎等患者多食有益。
黃鳝性味甘溫、無毒，入肝、脾、腎三經，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效，其肉味鮮美營養豐富，因此黃鳝是祛病療疾的美味良藥。古書說，“鳝為上品，金秋最佳”。故俗有“金秋黃鳝賽人參”之說。
