【藥材】黨參20克。
【食材】面粉450克，豬肉200克，蔥末15克，姜末5克，生抽、料酒、香油各10毫升，鹼水2.5克，鹽、胡椒粉、酵母各5克，高湯適量。
【做法】
步驟1：豬肉洗淨剁鹹肉泥，裝入碗裡，放入生抽、香油、料酒、蔥末、姜末、鹽、雞精、胡椒粉、高湯攪拌均勻，做成包子餡。
步驟2：黨參洗淨，放入鍋裡，注入清水適量，鍋置中火上，煎煮15分鐘，關火，濾出藥液。將藥液倒進盆裡，兌入溫水少許，加入發酵粉、面粉攪拌均勻，和成面團，靜置饧發30分鐘後，倒入鹼水揉勻，把面團揉成長條，摘成劑子，用擀面杖逐個把劑子擀成圓皮備用。
步驟3：把餡料包入擀好的包子皮裡，逐個把包子包完，做成包子生坯。將做好的包子生坯整齊地排在蒸籠裡，用大火蒸10分鐘至熟即可。
【功效】補中益氣、和胃除煩。適宜病後體虛，不思飲食者食用。
【食法】做主食，每次2個，每日2次。
