貧血是常見的疾病，貧血的種類也有很多，缺鐵性貧血是最常見的一種類型，既然是缺鐵性貧血，那麼我們就要注意補鐵，那麼我們該如何補鐵補血呢?如何飲食才能補鐵呢?下面就為大家介紹一下缺鐵性貧血的飲食禁忌。
飲食宜吃
-多吃紅肉、瘦肉：
肝髒、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好來源，而且含有豐富蛋白質，可幫助鐵吸收。通常顏色愈紅，含紅血素鐵愈高。
-多吃高鐵蔬菜和豆類：
谷類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類，以及紅苋菜，蕃薯葉等深色蔬菜，不但含鐵量高，還含有幫助制造紅血球的葉酸，這些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加鐵質吸收。
-維生素C可以促進鐵質吸收：
維生素C能促進身體對植物性食物裡的鐵吸收。因此，吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅果、發菜、草莓等，或者進餐時配一杯柳橙汁，將可加倍*對鐵的吸收。
飲食忌吃
-少吃鹼性食物
如海帶、胡蘿卜、蘇打餅干、黃瓜、紅薯等，這類食物可提高血液的鹼性，影響胃內胃酸量和pH值，不利於鐵劑的吸收。
-少吃干果
如杏仁、桃仁等，因其中含有杏仁甙，可與鐵劑作用生成亞氰化鐵，降低其吸收，影響療效。
-遠離豆類食物
豆漿如果與鐵劑同服，會在腸道中迅速發生反應，形成一種特殊的螯合物而無法被*吸收，使吃進去的鐵劑沒真正補上。大豆中的植物性纖維也會影響*對鐵、鋅等金屬元素的吸收，因此補鐵期間也要少喝豆漿。
-餐後飲料別選茶或咖啡：
茶或咖啡內的丹寧酸會和鐵結合，減少鐵質吸收。最好避免進餐時和餐後喝茶或咖啡。
-小心鈣的影響：
牛奶或起司裡的鈣和磷酸鹽，會妨礙鐵的吸收。如果想多攝取鈣和鐵，最好錯開來。例如早餐或點心時間喝牛奶補充鈣質，午晚餐以攝取高鐵食物為主。
-少喝茶
茶葉含有的鞣酸能與鐵劑形成鞣酸鐵鹽沉澱，影響鐵離子的吸收。含鞣酸較多的食物還有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中也含有鞣酸，補鐵時應盡量少飲用。
女人補鐵主要從食物中攝取，所以我們要多吃補鐵食材!
