中醫講黑色入腎，就是說多吃黑色的食物可以起到補腎的功效，黑豆就是常見的黑色食材之一，那麼黑豆怎麼吃才能補腎氣呢?黑豆吃起來是有很多的講究的，下面我們就為大家介紹一下黑豆補腎的吃法。
黑豆的補腎功效
從中醫的角度上來講，我們古人實際上對黑豆，他很早就有一個什麼認識呢?他認為黑豆是腎之補。這個黑色正好是我們腎的本色，這個養眼實際上是通過補腎。通過腎經的充盈來間接補充我們的肝血，是肝血得到滋養以後我們的眼睛就能眼明目俏。中醫認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。中國吃網提醒，這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現會減少。同時常吃黑豆，我們可以降低由於色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。
黑豆怎麼吃最補腎
1、煮粥
現在中國吃網餐飲網就教給大家一個非常簡單的方法，那就是將黑豆用溫水浸泡一夜後，取淘洗清潔的粳米一同入鍋，補腎加水適量，熬煮成粥，加入紅糖即可食用。但是這個方法只能夠吃飯的時候食用，平時也就吃不了了，自然效果不佳。
2、煮著吃
再說一個隨時都可以食用黑豆怎麼吃補腎的小方法。就是將黑豆清洗之後，放入鍋裡煮，然後撒些鹽即可，待熟了之後，晾涼就可以食用了。平時裝在塑料袋裡面，放在包包裡或者口袋裡面即可，想要吃的時候，就抓一把慢慢吃，堅持一個月左右，保准補腎很有效。
3、當藥方
即與它藥同煮，明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發，固齒明目。此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白術、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬干服豆。可以補腎治脫發。
4、制豆漿
先將黑豆洗干淨，在溫水中泡7-8小時，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆漿機中，制成鮮豆漿。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，是養生的好食物，同時也具有補腎的功效。
5、黑豆烏雞湯
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內髒，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼淨，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補腎生發設計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方，一起使用效果更佳。
以上就是黑豆的一些作用和吃法。黑豆不管怎麼吃對補腎、生發都是很有好處的，而且黑豆本身的營養也是頭發生發的必需品，可以說是難得的養發食材。
