香蕉是生活中常見的水果之一，營養非常的豐富，也是一種很好的保健食材，有潤腸通便，降血壓，安神助眠的功效。任何事物都是有兩面性的，再好的食材也要注意飲食禁忌，下面我們就為大家介紹一下香蕉的功效與飲食禁忌。
香蕉的功效與作用
味甘、性寒;肺經、脾經。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。
1、補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被*吸收，是一種快速的能量來源。
2、保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
3、降血壓
鉀對*的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4、潤腸道
香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。
5、有助於睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。
市面上香蕉品種繁多，怎樣挑選到優質的香蕉，那就需要一定的方法和經驗了。
怎麼挑選好吃的香蕉
第一步，觀察香蕉的色澤。一般來說，好的香蕉帶有金黃光澤，雖然有些香蕉的部分外部光澤可能帶有一點青綠色，但這不大影響香蕉的品質。而超完美光澤也可能有人為催熟的成分，這就需要大家進一步甄別了。
第二步，觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮是完好無損的，如果有損爛會影響食用。不過香蕉的外皮有黑點還是比較正常的，只要沒有爛的地方就好。此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的，因為這個部分往往成熟最慢。
第三步，看手感。拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比較厚實而不硬，成熟程度剛好。太硬，則還沒完全成熟;太軟，已經成熟比較久了，可能會影響口感。當您發現香蕉柄快要脫落，或者已經脫落的時候，這串香蕉可能已經成熟比較久了。
