民以食為天，我們每天都要吃飯，飲食與健康息息相關，吃的健康我們的身體才能更加的健康。不同的食材有不同的營養價值，有不同的保健功效，那麼我們該如何科學的選擇食物呢?下面就為大家介紹十種最滋補身體的健康食材。
護肺：番茄英國的最新研究發現，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。
護心：深海魚德國專家曾發布過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚50克，可減少40%心髒病的發生，尤以吃深海魚為佳。魚裡所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為“好脂肪”，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心髒。
護腎：黑豆自古黑豆就被譽為“腎之谷”，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與*腎髒相似。它們不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
護胃：甘藍甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然“胃菜”。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用。另外，英國的研究人員發現，常吃大蒜的人，得胃病的幾率較低。
護腦：菠菜對於大腦，並非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可導致大腦缺血，而因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於“還原食物”呢?專家研究認為，菠菜首當其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。
護眼：紅薯維生素A素有“護眼小衛士”之稱，如果*缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。
