秋季的干燥每一個人都是可以感覺出來的,皮膚變得很干燥,掉皮,嘴唇開始沒有了血色,人還容易上火,那麼中醫上如何幫助大家潤燥清熱呢?下面我們就推薦中醫上常見的清熱解毒湯膳。一起學起來吧!
溫馨提示:喝湯的同時也要吃湯渣,因為很多營養還留在原料裡面,扔掉湯渣是很浪費的哦。
一、冬瓜生魚湯
材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生姜2片,食鹽適量。
做法:
1、冬瓜連皮洗淨,切成塊狀,赤小豆提前1小時浸泡,洗淨,蜜棗洗淨。
2、生魚清洗干淨,燒鍋下花生油、姜片,將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時,加鹽調味即可。
功效:具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
二、沙葛豬骨湯
材料:3-4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;
2、豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;
3、沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱祛濕,健脾開胃。
三、椰子田雞湯
材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食鹽適量。
做法:
1、田雞去皮洗淨,斬件,飛水。
2、排骨洗淨,斬件,飛水:椰子肉洗淨,切塊。
3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。
功效:具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。
四、百合湯
材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。
做法:
1、新鮮百合逐瓣掰開,撕去內衣,洗淨;小紅棗洗淨,用清水煮酥。
2、湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。
功效:具有滋陰潤肺、止咳化痰、補中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。
五、綠豆鹌鹑湯
材料:綠豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,鹽5克。
做法:
1、將綠豆洗淨泡發,瘦肉切成厚塊。
2、鹌鹑洗淨斬成塊,與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後,撈出。
3、將所有材料放入鍋中,加清水適量,一起煲25分鐘,調入鹽即可。
通過介紹,我們對於中醫如何幫助我們清熱潤燥認識加深了,秋季及時快要過去了,但是干燥的天氣還在折磨著我們,我們需要通過上面的藥膳改善一下自己的身體,讓身體滋潤起來了。