很多的朋友都喜歡和果汁，在飯店、餐廳服務員也會想你推薦各種鮮搾的果汁。果汁以其天然無色素的優勢，深受大家的喜歡。越來越多的人開始加入了喝果汁的行列，果汁真的有那麼健康麼?下面我們就為大家介紹喝果汁的三大真相!
1、鮮搾果汁多為勾兌 成本1元賣30元
一位多年從事飲料生意的業內人士向央視記者爆料稱，酒店也好，大型連鎖的咖啡廳也好，沒有真正的鮮搾果汁，所謂的鮮搾果汁都是用濃縮果汁調制好，然後再放點新鮮水果。讓你看著像鮮搾的。
調查中發現，市面上銷售的一扎1000ml的鮮搾果汁，最便宜的也要30多元，貴的甚至100多元，那麼，用這種濃縮果汁調制的果汁，成本又有多少錢呢?業內人士表示，用濃縮果汁勾兌成的一扎橙汁，成本只要1塊多!
2、果汁所含的營養成分比水果要少很多
果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。當水果壓搾成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那麼，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一干二淨。
3、未經高溫消毒的果汁可能是不安全的
最近，食品和藥品治理局請求在這些果汁外貼上警告標簽。這些果汁對於健康成年人來說，危險不大，但是，對於孩子，老人和其他免疫力低下的人群來說，最好不要喝這樣的果汁，在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內賣的果汁幾乎全是高溫消毒的—當然新壓搾的不算。而農貿市場，小生產商則未必。所以，你要留心，多問。
