紅棗是最常見的一種養生食材，具有補氣養血，健脾胃等功效，當然與不同的食材搭配，大棗會發揮不同的功效。那麼有哪些有關大棗的食譜呢?下面我們就為大家介幾款經典的大棗食譜，相信總有一款適合你。
化痰止咳
大棗粥：大棗7枚(去核)，小米200克。大棗洗淨加水煎20分鐘，加入淘洗干淨的小米，熬煮成粥，有補益心脾、益氣生血的作用，適用於平素氣虛胃弱、氣虛胃痛者。棗杏粥：大棗10枚，北杏20克，大米150克，大棗洗淨去核，北杏去皮尖，與淘洗干淨的大米一同放入砂鍋中，加適量的水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有益氣、化痰、止咳的作用，適用於氣虛咳嗽者。
糯米銀耳百合棗粥：糯米200克，大棗15枚，銀耳50克，百合30克，上述用料洗淨一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有健脾養陰、潤肺止咳的功效。
養肝護脾
大棗花生湯：大棗50克，花生50克，冰糖50克，大棗、花生洗淨備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調入冰糖即成，有健脾、益氣、養肝的功效，適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。
大棗蔥白湯：大棗20枚，蔥白7段。將這兩種用料放入煲內，加適量清水煎成200毫升，溫服，有益氣安神的功效，適用於心脾不足、心虛煩悶的失眠患者。
補氣益胃
參棗雞湯：黨參15克，大棗5枚，山藥30克，白術15克，母雞1只(約1000克)。母雞去皮及內髒，洗淨切塊，黨參、大棗、山藥、白術洗淨，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個小時，調入食鹽即可食用。具有補中益氣、健脾益胃的功效，適用於平素氣虛、脾胃不足者。
糯米蓮棗粥：糯米200克，蓮子15克，大棗10枚，淮山藥30克，紅糖適量。糯米淘洗干淨，蓮子、大棗、淮山洗淨，與糯米一同放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥，加適量紅糖服用。具有補中益氣、健脾止瀉的功效，適用於脾虛洩瀉者。
