核桃有哪些功效與作用呢?生活中有很多的堅果，核桃就是常見的一種，為世界著名的“四大干果”(扁桃、腰果、榛子)之一。核桃的營養價值非常的高，有“萬歲子”、“長壽果”的美稱。下面我們就為大家介紹一下核桃的食療功效。
1、抗衰老：
每100克核桃仁含維E 264毫克，維E含量在堅果、種子類食品中位居第二，僅次於葵花子。維E具有供給體內氧氣，增強人的耐久力，減緩細胞因氧化而老化，保持青春容姿，減輕疲勞的功能。因而，核桃被醫學界公認為是抗衰老食品，並素有“長壽果”的美譽。
2、治腎虛：
自冬至日起，每日早或晚嚼食1枚(核桃仁)，食至立春為止。或將1千克核桃仁搗爛加水蒸熟，每日早、晚各取1湯匙，加白糖沖服或用黃酒(加熱)攪勻飲用。或用核桃仁20克、粳米50克、白糖適量煮粥，每日食之。或將50克核桃仁放入500克白酒中浸泡15天，每日早、晚各飲20克。均有補益腎陽的作用，還可輔助治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，陽痿遺精等症。
3、補大腦：
核桃仁含有豐富的磷脂和維B1、B2，每百克干核桃仁含磷294毫克，磷是傳達神經刺激的主要物質，而維B真被稱之為“精神性的維他命”，因而，核桃對人的大顱神經有良好支持和保護作用。取核桃仁1000克，加冰糖搗成“核桃泥”，密藏於瓷缸內，每日早上取2匙，用開水沖調，沖時杯中有一層白色液體浮起，為補腦最佳的“核桃奶”。
4、益心髒：
核桃富含脂肪，在核桃仁的脂肪中，71%是亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能淨化血液，清除血管壁雜質，降低血液中的膽固醇含量，消耗體內積蓄的飽和脂肪，因而能有效防止心腦血管疾病。核桃含大量的的維E，有防止患缺血性心髒病的作用。
5、排結石：
有資料載：一膽結石病人天天食用4枚核桃仁，連吃6年，B超檢驗顯示，膽石顆粒由原來的12毫米縮至3毫米。
6、止咳喘：
核桃仁潤燥化痰，溫肺鎮咳。有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，對肺虛造成的久咳、氣喘、燥咳，尤其對老年慢性支氣管炎有顯著療效。冬日，小兒患百日咳者居多，可用核桃仁(連衣)，早晚各服3個。
7、利容顏：
吃核桃仁可滋養血脈、烏須生發，能讓粗糙的皮膚變得潤澤、細膩、光滑，富有彈性。有驗方：清晨3個核桃仁(除衣)慢慢嚼服，堅持服用2～3個月;便可收到滋潤皮膚，養發烏發的效果。
核桃有哪些功效呢?以上我大家介紹了核桃的七大神奇功效，除此之外，核桃還可以起到潤腸通便的作用，提醒大家陰虛火旺、大便溏洩的朋友不要隨意食用哦。
