冬天是萬物冬眠的季節，中醫認為，人的作息時間應該和自然相符合，而冬季養生講究閉藏，在寒冷的冬季裡，生命活動會由盛轉衰，是進補的好時候，也就是所謂的“補冬”。那麼，在冬季哪些食材適合進補呢？下面為大家著重介紹7種增強*免疫力的食材，助你度過寒冬。
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枸杞：養肝明目
冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，對腎髒和肝髒都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些症狀。
一般來說，健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚嚼食，營養成分的吸收更充分，但嚼枸杞時要注意控制數量，最好減半(15顆左右)，否則易滋補過度。枸杞補腎益精作用明顯，民間流傳有“君行千裡，莫食枸杞”的諺語，性欲亢進的人不宜服用。需要注意的是，枸杞含糖量較高，糖尿病患者應控制用量。
