飲食健康是保持身體健康的一個重要的環節,如今我們的生活壓力很大,工作壓力也很大,身體經常會透支,這樣會影響到身體的健康。那麼我們如何保證飲食健康呢?怎麼搭配食物利於身體的健康呢?
1、羊肉+生姜
作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。
2、魚+豆腐
作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童(兒童食品)佝偻病、骨質疏松症等。
原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
3、豬肝+菠菜
作用:防治貧血。
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品),同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
4、瘦肉+大蒜(大蒜食品)
作用:促進血液循環,消除身體疲勞、增強體質。
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在*內的停留時間,還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
5、雞肉+栗子
作用:補血(補血食品)養身,適於貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。