現在很多人都喜歡吃辣,甚至是無辣不歡,什麼麻辣火鍋,酸辣魚,麻辣雞塊,有時候辣的直冒汗,但是這種感覺才夠爽。養生專家介紹,口味過重不利於身體的健康,而且有些人是不適合吃辣的。那麼哪些人不適合吃辣呢?下面為大家說說哪些人不適合吃辣!
警示:食物又辣又燙不可取
每種菜系口味的產生,是和當地地域環境有密切關系的。比如四川人愛吃麻辣,成都火鍋裡有一層厚厚的辣椒、花椒和紅油浮在面上,辣子雞看上去除了雞塊就是大顆大顆的紅辣椒,但當地人吃了卻辣而不燥,這是當地的潮濕天氣造成的。但在北方干燥的氣候下,過多地吃辣不利於身體健康。
從營養學的角度講,菜要搭配著吃,不光是酸、辣、甜、鹹等味道要搭配,葷和素、多油與少油也要搭配,吃得全面才能保證營養平衡。只重口味而忽視營養,久而久之會導致一些疾病發生。比如,吃辣太多對腸胃不好,有胃病的人就更應節制;吃鹽太多會增加腎髒負擔,長期如此還會影響心血管健康。
吃辣椒的壞處
據研究表明,每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。辣椒雖然富於營養,又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害*健康。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡疖等火熱病症,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食。
哪些人不能吃辣
1、甲亢患者
甲亢患者常常處在高度興奮狀態,故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本來就容易心動過速,食用辣椒後會使心跳加快,加重症狀。
2、腎炎患者
研究證明,在*代謝過程中,其辛辣成分常常要通過腎髒排洩,這對腎髒實質細胞均有不同程度的刺激作用,從而加重病情。