我們都吃過花生，花生被譽為“長壽果”，可見花生具有很好的保健功效，我們在食用花生的時候會把花生皮扔掉，其實花生皮也具有很好的養生功效。那麼花生和花生皮有哪些功效與作用呢?下面就為大家介紹花生和花生皮的功效與作用。
花生的功效與作用
抗衰老。花生中所含有的兒茶素對*具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。另外，花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
預防腫瘤類疾病。花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
預防心血管疾病。花生中的脂肪多數為不飽和脂肪酸，在不飽和脂肪酸中將近一半比例是油酸，油酸可降低血液中的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，並可使高密度脂蛋白膽固醇略有升高。加上植物油中甾醇的作用，對於調節血膽固醇有良好的作用。另外，在不飽和脂肪酸中油酸是最為穩定的脂肪酸，它不容易被氧化成為血液中異物，這對於防治動脈粥樣硬化，預防心血管疾病大有好處。
降低腸癌發生幾率。花生纖維組織中的可溶性纖維被*消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
促進骨骼生長。花生中鈣含量極高，鈣是構成*骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進*的生長發育。
止血功效。花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效;花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對*造血功能有益。
花生皮的功效與作用
花生的紅皮也稱為紅衣，它又輕又薄，成分卻很復雜。主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，其中單寧最多，還有一些礦物質。其中纖維素占到30%以上。花生皮吃起來很澀，正是因為其中含有大量的單寧物質。其中還有蘆丁，毛地黃黃酮，白藜蘆醇等多種對預防癌症有益的活性成分，以及6種花青素原成分。
花生的紅衣一直都是一種藥材，具有止血的作用，能夠增加血小板的量。但花生皮不是所有人都可以吃的，有專家建議，有血栓形成危險的人最好把這層紅皮去掉再吃花生，而那些有出血危險的人則應當帶著紅皮吃花生。
我們都知道花生具有很好的保健功效，可以保護心腦血管的健康，可以預防癌症，同時花生皮也是很好的養生食材，建議大家吃花生的時候帶著皮一起吃!
