女性補血就是一件平常的事，平時也就是出一些大棗、紅糖等來補血，卻忽略了我們平時最常食用的東西——蔬菜。本文中小編為大家盤點一些補血功效非常好的蔬菜，平時多食用這些蔬菜，不用花大價錢買補血藥物，一日三餐的美味就能搞定。接下來跟隨小編一起來了解下。
吃什麼蔬菜補血?
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。那麼吃什麼蔬菜補血呢?
胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜搾汁，加入蜂蜜當飲料喝。
南瓜
南瓜這種看似簡單的平民食物，其實是你補血養顏的好幫手。南瓜富含維生、礦物質、*必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素，對於健康有著重要的作用。而且，南瓜中還富含身體“造血原料”——钴、鋅和鐵，可以幫助你補足血氣，養出好容顏。
西紅柿
鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被*吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到補血的目的。
金針菜
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
