牛奶是生活中常見的飲品之一，也是一種古老的飲品，營養非常的豐富，是人們喜歡的一種飲品。我們經常喝牛奶，那麼你是否真的了解牛奶呢?現在牛奶也是有很多的類型，比如早餐奶，高鈣奶等，那麼我們怎麼飲用牛奶呢?下面為大家介紹有關牛奶的秘密!
牛奶
1.早餐奶
早餐奶添加的只是“概念”。在牛奶中添加燕麥、添加紅棗、添加核桃，其實添加的只是一個“概念”。在早餐奶中添加燕麥、水、糖，但卻降低了牛奶本身的營養“密度”，得不償失。那些所謂的早餐奶、紅棗奶、核桃奶中蛋白質的含量都有所降低，因為那些添加成分“驅趕走”了牛奶中自有的營養成分。
所以，購買早餐奶等“概念奶”，一不小心就多掏了錢，還掏出了健康。
2.脫脂奶
人們通常會忌諱牛奶的脂肪，但同時又向往牛奶的香氣和濃厚的口感。脫脂、低脂產品總是受到減肥人士的歡迎。然而有專家指出，牛奶在脫脂的過程中，脂溶性維生素也會被除去，這會影響鈣質的吸收。但是，高脂血症患者、肥胖症患者、糖尿病患者、脂肪肝患者、部分老年人等選擇脫脂奶會更安全一些，而對於其他人群，專家建議，如果給老人選牛奶，不妨選*脂奶;如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶。
3.舒化奶
牛奶中含有乳糖，乳糖進入*後需要乳糖酶來分解，乳糖只有被分解後，其中的單糖才能夠通過小腸壁進入血液，被*所吸收。但是如果*沒有這種酶，乳糖進入小腸後就不會被分解，然後會直接完整地進入大腸，大腸中的細菌若作用在乳糖上，就會產酸產氣，導致腹瀉。舒化奶是將牛奶中的乳糖進行一定程度的分解，使牛奶的耐受性變好。
如果人沒有乳糖不耐受的情況，就完全沒必要選擇舒化奶，因為牛奶中的乳糖具有促進鈣吸收的作用。
4.高鈣奶
高鈣奶含鈣量確實要比普通牛奶要高，但牛奶本身含鈣量就很豐富，增加的這部分“鈣”量並不會造成巨大差異，且多數吸收效果也沒有牛奶本身的鈣好。成人在正常飲食之外，每天半斤普通牛奶，再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物，以滿足每天的鈣需求，沒有必要刻意去買鈣奶。
牛奶有不同的類型，可能大家都不知道怎麼正確的選擇牛奶，以上我們為大家介紹了牛奶的秘密，為了更好的食用牛奶，更好的選擇牛奶，我們一定要科學的了解牛奶，希望以上的介紹給大家帶來幫助!
