俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見冬天吃蘿卜的重要性。蘿卜的吃法有很多，不同的吃法功效也不同。既然蘿卜是冬季進補的最佳食材，我們就應該知道蘿卜最養生的吃法。那麼冬季蘿卜怎麼吃最好呢？下面就和小編一起來看看冬季蘿卜怎麼吃最好吧！
冬季蘿卜怎麼吃最好
蘿卜煲羊腩：取白蘿卜一個，羊腩500克，生姜3片，食鹽少許。將白蘿卜與生姜分別用清水洗淨去皮，將白蘿卜切塊、生姜切片備用;羊腩用清水洗淨，切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水，猛火煲至水開後放入作料，改用中火煲3小時左右，加入食鹽調味即可。此煲有補中益氣、健脾消積的功用，補而不膩，消而有度。
蘿卜煲鮑魚：取鮮蘿卜300克(去皮)，鮑魚20克，煮湯服用。此煲滋陰清熱、寬中止瀉。適用於糖尿病的輔助治療。
蜜蘿卜汁：鮮白蘿卜1個(約500克)，蜂蜜60克。將蘿卜洗淨去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。常服有潤肺、止咳、化痰之功。可用於治療慢性支氣管炎咳嗽、肺結核咯血等症。
蘿卜糖水：白蘿卜連皮切薄片放於碗中，放麥芽糖兩三匙。擱置一夜即成蘿卜糖水。頻服有止咳化痰的功效。煮蘿卜勝過胃腸藥。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。做法非常簡單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。
雙銀湯：銀耳、白蘿卜、鴨湯各適量。將蘿卜切絲，銀耳掰碎，放入清淡的鴨湯中小火清炖約30分鐘。適用於治療各種上火之症。五汁飲：甘蔗汁60毫升，荸荠汁30毫升，白蘿卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升，隔水蒸熟。此汁代茶飲用，可潤肺生津，用於久咳不愈和麻疹的輔助治療。
以上小編告訴了大家冬季蘿卜怎麼吃最好，想要用蘿卜來養生的人可以試試這些吃法。很多食物和其他食物搭配起來才會發揮它的最大功效，所以並不是蘿卜怎麼吃在冬天都有養生的功效。盡管冬天吃蘿卜很養生，但是也需要用正確的方法食用。
