蘿卜是日常生活中常見的食物，古語有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，雖然冬吃蘿卜好，但是脾胃虛弱，慢性支氣管炎及哮喘病患者則除外。下面就和尋醫問藥網一起學習一下如何正確食用蘿卜。
中醫認為，蘿卜味甘、辛、性涼。有下氣，定緩，止咳化痰，消濕除脹，清熱解毒的功效。此外，蘿卜中還富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強肌體的免疫功能，所以冬季適當多吃蘿卜有潤喉清嗓，降氣開胃，預防感冒的作用。
脾虛的人要少吃蘿卜，蘿卜有下氣和消滯的作用，所以，對於脾胃虛弱沒有積滯症狀的人來說，最好不要經常吃白蘿卜，老慢支氣管炎，哮喘病患者更不適合吃蘿卜。因為蘿卜性涼、味辛、甘，清熱化痰生津，所以，如果你本身屬於涼性體質，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。”專家指出，烹饪蘿卜時一定要注意一些環節，如果食用不當，不僅其營養價值大打折扣，還會對人的健康造成不利影響。炒胡蘿卜切忌放醋，不然胡蘿卜素會被破壞，造成營養大量流失;其次，白蘿卜、胡蘿卜不要一起煮，兩者性味功能不合，如果一起煮就大大地降低了營養價值。蘿卜不能喝黨參、黃芪一起吃，因為蘿卜下氣和消滯的作用，會對黨參和黃芪這些補氣類藥物的補益作用造成一定影響。
從上文尋醫問藥網的介紹中，我們知道了如何正確食用蘿卜，同時提醒大家注意的是，食用蘿卜前後不宜同時進食蘋果、柿子、梨、葡萄等水果，如長期與這些水果一起食用，則可能抑制甲狀腺機能，導致甲狀腺異常。
