豆制品有很多的類型，比如黃豆，綠豆，黑豆等，紅豆是生活中常見的一種，我們經常用紅豆來煮粥，做米飯，做餡料等，那麼紅豆的功效與作用有哪些呢?紅豆是很好的養生食材，那麼紅豆的功效與作用有哪些呢?來看看吧!
紅豆的功效與作用
一：養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心髒活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。
二：健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎髒功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
四：祛濕清熱
中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在*細胞之間，使*迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
各種美味紅豆湯的做法
1、簡單紅豆湯
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後，再改用文火焖至酥爛，然後加白糖蒸騰後即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建議：5人份量)
制法：先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後;改用文火焖至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。
養生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
紅豆的功效與作用有哪些呢?以上我們為大家介紹紅豆的食療功效，也為大家介紹了紅豆的食譜，適當的食用紅豆利於身體的健康，能降血壓，降血脂，還有很好的防癌抗癌的功效!
