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幾款滋補的營養粥

粥為第一養人之物。粥可以根據*的各種生理需要及不同的氣候和環境進行選料、配方來調節*的陰陽平衡,達到祛病延年的目的。尤其是老人多喝粥能夠助消化,益氣生津。當然不同的粥的滋補作用也不同。尋醫問藥網中醫頻道來給大家介紹幾款滋補的粥

補氣粥

補氣粥主要適用於因脾肺氣虛出現的氣短懶言,倦怠乏力,大便稀溏。

(1)黃芪粥:用黃芪3~9克,煎湯去渣與大米煮粥,用於因氣虛引起的全身疲乏無力,氣短自汗,經常脫肛的人。但內有實熱、實火、大便干燥、小便黃赤者忌用。

(2)人參粥:用人參1~3克,打碎與小米煮粥,用於因脾氣虛引起的全身疲乏無力,氣短,口渴,睡眠不安。食此粥不要同時飲茶,食蘿卜,會減弱療效。若無氣虛,內有實熱、實火、大便干燥、小便黃赤者忌用。

(3)山藥粥:用山藥30克,切碎與粟米(小米)50克,煮粥,用於脾肺氣虛出現的四肢無力,食欲不振,大便稀溏。

(4)蓮子粥:蓮子25克(去心),打碎與粳米(大米)100克煮粥,用於因心脾氣虛出現的心悸失眠、大便久溏和婦女帶下、男子遺精。但有外感實熱、大便秘結、小便黃赤者不宜食。

(5)大棗粥:用大棗50克與粟米(小米)100克煮粥,用於因脾胃氣虛出現的四肢沉重,氣短乏力,飲食減少,大便稀溏。胃中脹滿或有食滯消化不良者不宜食。

(6)山栗(板栗)粥:用栗子100克煮粥,用於因脾腎兩虛出現的腰腿無力,反胃,嘔吐,大便稀溏。多食可引起胃脹腹脹,故有食滯胃脹者忌用。

補血粥

補血粥主要用於因營血虧虛出現的面色蒼白,頭暈目眩,心悸氣短,婦女月經稀少色淡等症。

(1)龍眼粥:用龍眼肉(桂圓)20克與小米100克煮粥,用於因心脾氣虛出現的體虛乏力,心悸健忘,睡眠不實。但痰火郁結、咳嗽、痰黏稠者不宜用。

(2)阿膠粥:用糯米100克煮粥,粥熟以後,放入阿膠10克,不停攪動熔化後即成。用於血虛陰虧出現的頭暈心悸,心煩不眠,咯血尿血,盜汗,月經過多,孕婦胎動下血,產後乳少。胃中滿悶、脾濕痰多、大便稀溏者不宜用。

(3)牛肉粥:用牛肉100克與大米100克及鹽少許煮粥,用於因氣血不足出現的身體瘦弱,腰膝酸軟,消渴,心下滿,久病體虛,大便 稀溏。

(4)巨勝粥:用巨勝子(黑芝麻)15克,水浸洗淨,去皮,曬干,炒熟,研碎與粳米100克,加水煮粥,用於因肝腎陰虛,精血不足,須發早白,身體虛弱,干咳無痰,大便干燥。但大便溏稀者不宜用,有清痰者也不宜用。

(5)落花生粥:用生花生米(不去皮)45克,懷山藥30克,打碎與粳米同煮成粥,用於因氣血虛弱出現的肺燥干咳,貧血及產後乳汁不足。但凡有腹瀉大便稀溏者不宜用。

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