洋蔥的功效與作用有哪些呢?說到洋蔥，我們的第一印象就會想到這樣的句子，一層層的撥開，會讓你鼻酸流淚，味道也很沖。看起來其貌不揚的洋蔥，其實有著很好的養生功效，是很好的養生食材。下面為大家說說洋蔥的功效與作用!
洋蔥的功效與作用
洋蔥的功效與作用
護心
研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心髒病發作。
增加骨密度
多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髋骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對*結締組織的形成具有十分重要的作用。
防癌
多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。
降糖抗菌
多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。
抗炎
洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對*抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。
洋蔥的其他藥用價值
(1)所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排洩，有降血壓作用。
(2)所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用。
(3)洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率。
(4)洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量。
(5)所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等。
(6)洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量。
洋蔥的功效與作用有哪些呢?以上我們為大家介紹了洋蔥的營養價值，也為大家介紹了洋蔥的食療功效。女性適當的食用洋蔥還能起到很好的美容養顏的功效!
