保健養生是大家關心的一個話題，隨著生活水平的提升，我們都非常的重視保健養生，那麼怎麼才能健康長壽呢?飲食是一個關鍵的因素，吃的健康會讓你更健康更長壽。下面我們為大家介紹一下讓你健康長壽的七種食材!
蘑菇
蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有*自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。香菇經太陽照射後，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被*吸收後，對增強抵抗力有幫助。香菇還能夠刺激*產生更多的干擾素，消滅體內的病毒，因此香菇對預防感冒也有一定的作用。
茶
茶葉是中國人最為獨特的飲食元素，也是世界公認的最健康飲料之一。據分析，茶葉中含有300多種化學成分，如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是*不可缺少和各具功效的重要營養及藥用物質。
據日本靜岡縣的調查，發現茶區特別是綠茶產地，癌症的發病率和死亡率，明顯比其他地方要低。這是因為茶葉中的抗癌成分主要是兒茶素，這種成分在綠茶中約含15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。
菠菜
菠菜中富含鐵，鐵是*造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。菠菜還可以清理*腸胃裡的熱毒，避免便秘，保持排洩的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
