食物在我們的生活中是不能夠缺少的，我們的食物對我們來說是人類營養的來源，能夠讓我們得到很多身體需要的東西。我們在進行食物搭配的時候是需要注意很多的原則的，特別是我們在吃肉的時候一定要注意細節。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹食物搭配營養中的肉類搭配。
肉+甜椒：甜椒是維生素C的豐富來源，迅速伴炒起鍋，可以避免維生素C被破壞及流失。
肉+大蒜：瘦肉中含有維生素B1的成分，如果吃肉時伴有大蒜，可延長維生素B1在*內的停留時間，這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質，都有重要的營養價值。
肉+牛蒡：含多量膳食纖維，具刺激腸蠕動，預防及改善便秘的功能，所以牛蒡應連其渣滓一起吃下。
肉類+蔥+內髒+蒜+韭菜：肉類、內髒等維生素B1的含量極為豐富，蒜與維生素B1合在一起，既可產生一種叫“蒜胺”的物質，能發揮比維生素B1更強的作用，並大大延長在體內的停留時間，從而增加吸收機會。
肉類對我們來說是一種很重要的食物，雖說我們不能夠經常吃肉，但是肉裡面還是含有著我們*需要的高蛋白的，必要的時刻還是需要補充一些的，所以我們最好是能夠多多的對於這些搭配上點心。
